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從我開始有機會體驗農耕生活時，
我對於餐盤裡的食物，感覺開始不太一樣。
同樣一盤咖喱，
一根紅蘿蔔從種下到採收需要約50天的時間，
一塊馬鈴薯熟程約需要近3個月。
更別說是一粒粒的米、一顆顆的鹽、一樣樣的香料...
我的每一口，都充滿着他人的付出。
我如何能輕易地說出 不好吃？
事實上，充滿感恩的心，又有什麼是不好吃的？
所謂的美食是什麼？
挑選之下所捨棄的，是什麼？
每一個降臨在自身的獲得，必然是有眾生的施予。
我，是獨立的個體，卻也並非獨立。
每一刻，都感恩。
感恩每一刻。
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